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果缤纷水果店发挥“买”的优势、提升“卖”的能力

发布时间:2017/10/8 11:43:05
来源: 商家
地点:重庆
联系人: apple520
电话: 15873186515

都说水果店不好做,因为它毛利低、损耗大,盈利空间有限。一些夫妻的水果店存在只吆喝不赚钱的窘状,人流不少,但毛利为零甚至是负值!但是市面上也不乏做的好的例子,连锁水果店毛利能达到16%。这就说明,还是咱没摸清门道。究竟如何创造出连锁水果店经营的高毛利呢?通读本文,全国加盟水果连锁店果缤纷从买到卖帮您进行一个简单的梳理! 培养专业的鲜果买手,采购到性价比高的商品 从源头降低经营成本 就是变相的提升毛利! 追根溯源,如果水果店能用最低的价格采购到最好的商品,定价还能与市场持平、甚至低于市场均值,那顾客一定争相购买,毛利自然不在话下。那么水果店就要重视鲜果买手的培养。因为他们能帮门店拿到最低的采购价格,从源头上保障商品的毛利。以常规水果类为例,直接从基地采购可以降低30%的费用。现在像国内大型连锁水果店果缤纷,很早就开始重视专业买手的培养了,而且还建立了买手团队,在全国各个水果基地。 对于想培养买手的水果连锁店,全国加盟水果连锁店果缤纷给您梳理了以下思路: 1在门店选拨出业绩突出且懂商品的人员,也可以公开招聘专业买手。 2安排这些买手驻扎在鲜果基地寻找资源,甚至可以延伸到水果市场、果园 3让他们与当地农民同吃同住,最好能打成一片,培养其实战经验。 4由买手在各个基地考察,相中哪个果园了,可以把其包下来,亲自采摘,再根据生鲜品的等级进行分捡。 5买手通过跟当地人打交道,在订货时给出最适宜的报价,与基地、果缤纷水果店签订三方协议。 6让老人带新人,壮大潜在生鲜买手队伍。 经验丰富的买手在商品知识、商品种植和商品定价方面都是大半个行家,他们来自全国各个门店,保障了各个地区的商品质量和数量的及时供给。 对于一些暂时还不具备条件与专业买手合作的水果店,可以选择全国加盟连锁水果店果缤纷,果缤纷拥有专业的买手,拥有常规水果的自由果园 果缤纷精品水果店全国加盟不仅教你怎么选址,怎么进货,怎么降低水果损耗等等,所有水果店具备的果缤纷都能一一教会你,水果店加盟就选果缤纷,欢迎来电咨询或者来公司实地考察! 果缤纷公益助力微信、电话为:15873186515

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